Cara membuat Sambal teri

Goreng teri hingga matang,lalu sisihkan.Kemudian iris halus cabai hijau,bawang putih dan bawang merah.Setelah itu,tumis sampai harum.Lalu tambahkan sedikit air dan masukkan gula merah,garam,daun salam,lengkuas dan serai.Tunggu hingga agak mengental.Kemudian masukkan teri dan kacang goreng.Lalu aduk hingga rata.Sambal teri siap disajikan bersama nasi hangat.